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Tradition - 75 cl

Tradition

Brut

Cépage : 100% Pinot Noir

Assemblage harmonieux et personnalisé des vins issus d’années ou de crus différents, notre Champagne Brut est dosé par le vigneron dans le secret de sa cave. C’est une cuvée de tradition dont la classe et l’élaboration vous surprendront. Sa couleur légèrement dorée est le témoignage du fruit 100% Pinot Noir et le souvenir de la terre.

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15,70 € TTC
Tradition - 75 cl

Tradition

Demi-sec

Cépage : 100% Pinot Noir

Assemblage harmonieux et personnalisé des vins issus d’années ou de crus différents, notre Champagne Demi-sec est dosé par le vigneron dans le secret de sa cave. C’est une cuvée de tradition dont la classe et l’élaboration vous surprendront. Sa couleur légèrement dorée est le témoignage du fruit 100% Pinot Noir et le souvenir de la terre.

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15,70 € TTC
Cuvée du fer d'or - 75 cl

Cuvée du fer d'or

Brut

Cépage : 100% Pinot Noir

Sa particularité est la liqueur ajoutée au moment du dégorgement, celle-ci est élaborée par le vigneron dans le secret de sa cave.  Transportez-vous par sa couleur dorée vive, un arome franc et élégant. En bouche, ses notes de fruits frais, vous séduiront tout aussi bien à l'apéritif, qu'avec un carpaccio de St Jacques ou de viandes blanches.

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16,50 € TTC
Brut Rosé - 75 cl

Brut Rosé

Brut

Cépage : 100% Pinot Noir

Ce champagne Rosé de saignée élaboré par macération est particulièrement recherché pour son bouquet fin, fruité et intense. Sa longue persistance  vous laissera en bouche de délicieux parfums confiturés de cerises et fruits rouges. A vocation apéritive et dessert aux fruits rouges ou chocolat.

Guide Hachette des vins 2018: 1 étoile

Certifiée TERRA VITIS

Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2018 

Médaille d'argent au Concours Mondial du Rosé  2017

Grande médaille d'or au concours de Bruxelles 2017

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18,00 € TTC
Réserve - 75 cl

Réserve

Brut

Cépages : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay

C’est un Champagne rond mais tenace, au reflet doré. La Cuvée de Réserve est finement équilibrée avec des vins du même nom. Son long vieillissement en cave lui permet de renforcer sa maturité et son intensité. C'est un champagne noble et prestigieux idéal pour l'ensemble de vos apéritifs, fruits de mer, poissons, viande blanches.

Certifiée TERRA VITIS

Cuvée médaillée d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2017 

Cuvée Médaillée d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2019

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19,00 € TTC
Réserve Brut Nature - 75 cl

Réserve Brut Nature

Brut nature

Cépages : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay

Zéro dosage, sans sucres ajoutés

Son assemblage complexe amène beaucoup d'élegance et révèle des arômes de notes de fruits blancs et mûrs. La bouche est riche, intense et  longue sur des saveurs rappelant les agrumes. Son absence de dosage lui confère une pureté, un partenaire idéal et des accords gastronomiques remarquables. A l'apéritif ainsi que pour des plats iodés, ou types sushis, makis ou encore un chèvre frais ce Champagne Brut Nature SANS SUCRE AJOUTE fera vibré vos papilles.

Certifiée TERRA VITIS

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19,50 € TTC
Cuvée St Vincent Blanc de Blancs Prestige - 75 cl

Cuvée St Vincent Blanc de Blancs Prestige

Brut

Cépage : 100% Chardonnay 

Vieillissement en cave d'environ 4 ans, prestigieux et doté d'une grande puissance aromatique. Le nez est intensément fruité, y fleurissent des touches de fleurs blanches, de fruits charnus pêches blanches, fruits frais ainsi que de subtils aromes d'aubépines et d'églantines.  En bouche, une attaque subtile et élégante, légèrement minérale et une longue persistance pour une finale  riche et dense.

Certifiée TERRA VITIS

Médaille d'Or au Concours Mondial des Féminalise 2018

Médaille d'argent aux Vinalies Internationales 2017

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20,00 € TTC
Millésime  2012 - 75 cl

Millésime 2012

Brut

Cépages : 70% Pinot Noir et 30 % Chardonnay

Longuement vieilli en cave sur latte (5 à 7 ans) il atteint une grande maturité. Grâce à la sélection de meilleur de jus de pressurage, des années exceptionnelles, il se caractérise par des arômes expressifs et complexes. Une couleur dense, dorée puis un corps structuré et rond aux subtiles notes d'aubépines et pommes au four , il vous accompagnera lors de vos apéritifs, un filet mignon ou encore un chapon à la broche.

Certifiée TERRA VITIS

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24,00 € TTC
Cuvée spéciale foie gras et dessert - 75 cl

Cuvée spéciale foie gras et dessert

Doux

Cépages : 60% Pinot Noir et 40% Chardonnay

Issu de notre Champagne Réserve, sa particularité est un champagne doux  expressif, aux couleurs dorées, dense et dosé  à 55g/L. Harmonieux et riche, il vous apporte des notes légères de fleurs blanches, accompagné d'une longue persistance en fin de bouche. D'où sa dénomination, à déguster avec du foie gras, un dessert au chocolat ou aux fruits. Idéal pour vos fêtes.

Certifiée TERRA VITIS

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28,00 € TTC
Vin Rosé des Riceys - 75 cl

Vin Rosé des Riceys

/

Cépage : 100% Pinot Noir

Appellation Rosé des Riceys

Ce vin exceptionnel de macération lui donne une belle robe rosée soutenue. Nous le produisons sur plusieurs parcelles de vignes classées Rosé des Riceys. Ce sont des coteaux très pentus, exposés plein sud nous procurant  toute leur richesse. 

Le raisin est trié manuellement sur une table de tri au moment des vendanges. Ensuite débute la macération, cette vinification courte est surveillée jour et nuit, d'heure en heure, afin de déterminer l'instant précis ou naît le fameux " goût Rosé des Riceys". Le vigneron décide du moment propice de décuvaison, c'est à dire qu'il faut sortir le raisin de la cuve et le presser doucement.

Il se dégustera à une température idéale située entre 10° et 12°. C'est un vin tranquille dit de garde, toujours millésimé.

Ce vin devient puissant en vieillissant et garde toute sa fraicheur. Ses arômes de cerises mûres, fruits rouges vous emporteront sur une texture riche et puissante. Mariage subtil avec les poissons en sauces, viandes rouges, fromages doux (Chaource).

Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris 2015 pour notre Vin Rosé des Riceys Millésime 2012.

Certifié TERRA VITIS

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15,20 € TTC
Coteaux Champenois Rouge - 75 cl

Coteaux Champenois Rouge

/

Cépage : 100% Pinot Noir

Appellation Coteaux Champenois

Nous restons sur les mêmes méthodes d'élaborations du Rosé des Riceys, c'est à dire tri manuel. La macération dure entre 10 à 12 jours. Ce vin est mis en barrique en cave. Le nez révèle des arômes de fruits rouges, par sa couleur intense au reflet rouge qui nous porte sur des aromes fruités et expressifs en bouche. Convenant à des plats de viandes ou fromages ou encore charcuteries.

Certifié TERRA VITIS

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13,50 € TTC
Coteaux champenois blanc - 75 cl

Coteaux champenois blanc

/

Cépages : Chardonnay et Pinot Blanc.

Fermentation et élevage en fûts de chêne pour ce millésime 2019.

 

16,50 € TTC

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De 48 à 101 btlles : -2%
De 102 à 203 btlles : -3,5%
De 204 à 299 btlles : -5%
Plus de 300 btlles : -6,5%

Nous considérons pour calculer les frais de port et la remise quantitative :
1/2 btlle (37,5cl) = 0,5 btlle 75cl
1 magnum (150cl) = 2 btlles 75cl
1 jéroboam (300cl) = 4 btlles 75cl


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